古代闹饥荒，灾民饿到啃树皮、吃观音土，为何不抓河里的鱼虾？
古代爆发大饥荒时，老百姓吃光了家里的存粮、野外能找到的所有猎物之后，饿得受不了，往往就只能啃树皮、吃观音土，糊弄一日算一日了。
树皮咱们都知道，味道绝对称不上好，估计没人想去体验代餐，可观音土又是什么东西呢？
观音土是一种白色的黏土，又称高岭土、陶土等，属非金属矿产，主要用来做瓷器。据说它的口感像糯米一样，偶然吃到的人觉得这是观音大士赐下的食物，便称为观音土。
可即便再像糯米，观音土也是土不是米，没有任何人体热量来源的碳水化合物，它不能被人体消化，吃下去会积在腹中，可以消除一点饥饿感。
但随之而来的是另一个大问题，土在肠胃中凝滞不前，吃得多了肚子鼓胀得像个小西瓜，敲上去如同敲块石头，人也就离死不远了，死前十分痛苦。
古人也不是不知道观音土的危害，但极度饥饿之下管不了那么多，如果只是少量吃，吃的时间也短，过后还是能救回来的。事实上，很多人就是靠观音土熬过难关。
和观音土比起来，树皮也没好多少，虽然能消化，但可以吸收的营养很少，不能供应人体所需。
有人可能想问，既然树皮、观音土都不是什么好玩意儿，为什么不吃河里的鱼虾呢？那可是纯天然的优质蛋白质来源啊！
提出这样问题的同学，小编在这里给大家讲个小故事。
晋朝时有一年闹灾荒，老百姓没饭吃，四处逃荒。有官员向皇帝司马衷禀报了这一情况，司马衷很奇怪地问“何不食肉糜”，意思是没饭吃，为什么不吃肉粥呢？
因为这句话，司马衷在历史上留下了“白痴皇帝”的称号。
两个事情是不是有异曲同工之妙？老百姓又不傻，如果能吃肉粥，能吃鱼虾，怎么可能去吃树皮和观音土！不吃，是因为吃不到。
古代饥荒，大多是由旱灾引起来的，旱灾过后很容易引来蝗灾，两灾叠加，田地里颗粒无收，农业遭受严重打击，不只是普通老百姓没吃的，有点资产的小地主也得破产。
最明显的例子是明朝后期，崇祯三年，陕西巡按马懋才在《备陈大饥疏》上说，百姓争食山中的蓬草，蓬草吃完，剥树皮吃，树皮吃完，只能吃观音土，最后腹胀而死。
崇祯帝很倒霉，自他登基后陕西几乎年年有大旱，老百姓没饭吃，饿极了就容易滋生变乱。因而明末大起义是从陕西开始的，继而席卷全国。
旱灾代表着河流断流、湖泊干枯、地下水枯竭，有可能方圆百里连条小河都找不到，水都没有了，哪来的鱼虾？
诚然，大江大河不会断，大海也不会像小湖泊一样干枯。但会发生旱灾的地方，通常是在内陆、山地，河流本来就不多，哪怕没有旱灾，鱼虾也只是人们打牙祭或节日里才能吃上的，想以此为主食，无疑是天方夜谭。
可能某些村庄会有养鱼的池塘，但请相信，池塘里的鱼早在饥荒刚起时就被吃光了。小河小溪也是一样的原理，里面要是有鱼，人们肯定去抓。不会出现放着鱼虾不吃，跑去啃树皮、吃观音土的状况，古人没那么愚蠢。
至于吃不惯这一点，完全不必考虑，都闹饥荒了，哪还有条件挑食？不可能，找到什么吃什么。无论从营养价值还是口感来说，鱼虾都好得多，一条鱼和一份观音土摆在面前，傻瓜都知道选什么。
那么，找到未干的河流或湖泊就能吃到鱼吗？未必，捕鱼捉虾并不容易。
现代人要想逮条鱼，方法很多，可以用网、用船、用鱼钩，但如果没有钓鱼的爱好，也不是渔业从事者，就不会有这些器械，得去借或买。
古人怎么办？他要有买这些东西的钱，也就不会挨饿了。借也挺难，他能想起吃鱼虾，人家也想得起来，不会轻易出借重要工具。
侥幸借到了，捕鱼也是个技术活，其收获难以保证。有可能忙活一天，只捉到几条小鱼，还不够补充捕鱼所付出的热量，得不偿失。
而且，无论古今，某个地区周边如果没有大的水源，人们大多数不会游泳。不会水又没穿救生衣的人去抓鱼，等于冒着生命的危险，只怕很多人宁愿饿死在陆地上，也不敢进入深水里。
小学有一篇课文《穷人》，描写渔夫的生活。渔夫冒着寒冷和风暴辛辛苦苦地打鱼，渔夫的妻子也从早到晚地干活，家里却很贫困，只能勉强填饱肚子。故事发生的那天，渔网被风浪撕破了，不但没捕到鱼，渔夫还差点没能活着回来。
课文想要表达渔夫和妻子高尚的品质，但从中也可以看出，捕鱼并不轻松。专业的渔夫都有可能空手而归，没有捕鱼技巧的百姓更不用提，让他们捕鱼是白费力气。
其实早在上古时期，中国人就已经发现渔猎不足以满足人口需求，于是经过不断的探索，从而找到了正确的文明发展方向——农耕。至于捕鱼和打猎，在农业社会中只是偶尔的蛋白质补充方式，并不能当作承载人口的食物来源。
所以，遇上大饥荒时，老百姓不是不吃鱼虾，而是那点本就不多的鱼虾存量，根本不够数量庞大的灾民分食，恐怕没几天就已经被饥饿的人们捕捉光了。
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